仙臺牛舌炭燒
在日本，把牛舌切成厚片后再用炭燒這道牛舌料理非常有人氣。「杜之都太助」，是東京唯一忠實傳承了仙臺牛舌炭燒創始店之秘傳美味的老店。仙臺牛舌炭燒的創始人是日本人佐野啓四郎。他在東京學習烹飪期間，從法國大厨那裏瞭解到這道燉菜所使用的食材--牛舌。他把牛舌肉的厚度和調味按照日本人的喜好口味進行了改良，成就了今天的鹽味牛舌。牛舌炭燒不僅在仙臺，而且在日本全國開始廣爲人知。牛舌炭燒的口感和牛排比較相似，較爲清淡屬於健康食品。此外還備有套餐，由大麥飯、牛尾湯、腌菜及山藥泥組成。牛舌炭燒與日本清酒或啤酒也非常搭配，這是一道極品下酒菜。在東京，衹有在本店方可品嚐到仙臺發源的正宗牛舌炭燒，也深受海外游客的追捧。
店鋪一覽
汐留店
〒105-7190
東京都港區東新橋1-5-2 汐留City Center B107號
03-5537-2671
| 周一至周五 | 11:00～15:00（LO 14:30） 17:00～22:00（LO 21:30） |
|---|---|
| 週六日及國定假日 | 11:00～15:00（LO 15:30） 17:00～21:00（LO 20:30） |
| 定休日 | 年末年初 |
| ※營業時間可能會有所變動 | |
大江戶線、百合鷗線/從汐留站徒步１分鐘
JR線、淺草線、銀座線/從新橋站徒步２～３分鐘
日本橋店
〒103-6090
東京都中央區日本橋2-7-1 東京日本橋Tower B1F
03-6214-3620
| 周一至周五 | 11:00～15:00（LO 14:30） 17:00～22:00（LO 21:30） |
|---|---|
| 週六日及國定假日 | 11:00～16:00（LO 15:30） 17:00～21:00（LO 20:30） |
| 定休日 | 年末年初 |
| ※營業時間可能會有所變動 | |
淺草線 日本橋站 從B6出口徒步3分鐘
東京地鐵銀座線、東西線 日本橋駅 與B6出口直連
